Il Castello di Montuè, un tempo Montù de Gabbi si trova su un rilievo che domina il borgo di Montuè, in posizione dominante negli ultimi rilievi delle colline della valle Versa con vista che spazia sulla Pianura Padana.
Non si ha data certa della sua costruzione, secondo alcune indicazioni posta attorno al XVI secolo.
Dell’originaria struttura, documentata da numerose immagini, resta poco, tanto da intuire il perimetro e la scala elicoidale che univa il pianterreno a quelli superiori. In origine l’edificio aveva pianta quadrata, era probabilmente una torre di avvistamento che fungeva da porta d’accesso al complesso di edifici rustici, visibile la traccia di un’arcata, oggi murata, sul fronte verso strada.