L’Hotel Miravalle è ricavato in uno dei palazzi storici più importanti della città di San Miniato. Costruito nel X secolo come bastione difensivo, venne poi abbellito ed ampliato intorno al 1170 quando gli imperatori Svevi decisero di fare di San Miniato il centro di potere imperiale in Toscana.
Da quel momento e per i successivi 150 anni il palazzo ospitò i vicari imperiali e gli imperatori stessi: Federico Barbarossa, Ottone IV, Enrico IV e soprattutto Federico II, lo “Stupor Mundi”. Nella torre merlata del castello, lo stesso Federico II imprigionò e lasciò morire il suo notaio Pier della Vigna.
Dal 1370, con la dominazione fiorentina, il castello diventa la sede dei vicari fiorentini ed è qua che nel 1533 Papa Clemente VII sostò qualche giorno durante il viaggio che lo avrebbe portato in Francia.