La primitiva pieve di Laterina si trovava presso il podere Le Pievi. Era una delle più antiche del Valdarno ed era intitolata a San Cassiano, santo venerato dai Bizantini. Si poneva in un percorso molto antico e probabilmente vi era in luogo una villa romana prima dell’edificazione della prima chiesa, che la vedeva a guardia, insieme ai castelli della Penna e di Rondine, della strada che dal ponte Buriano arrivava al ponte Romito, gli unici due ponti esistenti sull’Arno da tempi immemorabili ed ancora funzionanti ai nostri giorni. Dopo il passaggio di questi territori di frontiera, verso il 650 d.c., ai Longobardi, la chiesa fu dedicata anche a Sant’Ippolito, un santo venerato da questi ultimi.
Nel XIII secolo la chiesa venne allargata con l’edificazione di tre navate absidate. Sul finire del secolo, però, la pieve venne abbandonata, ed il culto trasferito nel Castello di Laterina, appena edificato quasi ex novo. L’edificio venne riconvertito in casa colonica.