Mulino Le Latte risale ai primi anni dell’Ottocento come riportato in un concio collocato sopra l’architrave di una finestra sul lato nord siglato 1807. L’edificio, in sasso, è a tre corpi giustapposti disposti scalarmente sul pendio. Ad ogni corpo corrispondeva una ruota verticale ed una coppia di macine. Nel 1821 il mulino risultava di proprietà di Gigli Giacomo e nel 1870 Trovaglioli Pietro, mugnaio, ritirò la licenza come premio della legge sul macinato. Gli impianti sono stati disattivati nel 1970 circa.L’acqua che alimentava il mulino veniva derivata da un ruscello alimentato da una sorgente locale. Nel 1955 la sorgente venne allacciata all’acquedotto di Bazzano.