Torre dell’Ovo, o semplicemente Torre Ovo, è una torre edificata nel 1473, anno di emanazione dei Capitoli della Bagliva che intendevano difendere il feudo di Maruggio dagli attacchi dei Saraceni. La torre attualmente è situata nel comune di Maruggio, su una scogliera a picco sul mare alta quindici metri, nota come Monte dell’Ovo.
La torre fu utilizzata nella seconda guerra mondiale come torre d’avvistamento, per questo nella spiaggia si possono notare piccole torrette utilizzate durante questa guerra. Fino agli anni 2000 la torre era visitabile, attualmente no perché a rischio crollo.
L’edificio è una torre tipica del regno, di forma tronco piramidale e a base quadrata. Addossate alla sua struttura originaria, vi sono altre tre strutture costruite dopo.