Nel 1850 Eugenia Maria di Montijo de Guzman, moglie di Napoleone III, diede il via alla costruzione della villa su di una collinetta a nord-ovest della città, che sarebbe diventata luogo di soggiorno e di riposo.

La dimora, dopo la morte della proprietaria, è stata condotta da diverse mani che hanno avviato nelle terre pertinenziale la coltivazione di diversi vitigni di importazione francese.